皮皮学,免费搜题
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【单选题】
最早出现的炉外精炼方法是()。
A.
渣洗
B.
真空
C.
搅拌
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参考答案:
参考解析:
知识点:
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】原料固有的品质包括( )等。
A.
营养价值、口味新鲜度
B.
营养价值、口味、成熟度
C.
营养价值、质地、味感
D.
营养价值、质地、新鲜度
【单选题】国家禁止进出口滴滴涕。 ( )
A.
正确
B.
错误
【简答题】原料的固有品质包括原料的________、质地、味感等。
【简答题】原料的固有品质包括原料的( )、( )、味感等。
【简答题】原料的固有品质包括原料的营养价值、___________和_____________。
【多选题】原料的固有品质包括原料的( )。
A.
营养价值
B.
质地
C.
味感
D.
生长时间
【单选题】信用证业务中,开证行负第一性付款责任,保兑行负第二性付款责任。 ( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】原料的固有品质包括什么?
A.
营养价值,口味新鲜度
B.
营养价值,口味,成熟度
C.
营养价值,质地,味感
D.
营养价值,质地,新鲜度
【单选题】烹饪原料的固有品质包括____________。
A.
营养、口味、新鲜度
B.
营养、成熟度、质地
C.
营养、口味、质地
D.
卫生、口味、质地
【判断题】信用证业务中,开证行负第一性付款责任,保兑行负第二性付款责任。( )
A.
正确
B.
错误
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