婚宴和政府会议的冲 事情经过 一位姓张的先生在某酒店订了20桌婚宴,时间安排在年5月18日17:00至20:00左右,地点在该酒店的多功能厅。但在5月16日,该酒店接到市政府的一个紧急政治任务:全省将有一个300人的重要会议安排在该酒店我功能厅举行,时间是年5月18日14:00至16:30。 本来会议时间与婚宴时间并不互相冲突,但就在会议举行前一天,会务组突然告诉饭店,会议时间可能会延长1小时,至17:30结束。 问题:此时,如果你是一位总台代办各项委托事项的服务员,应该怎么做来缓解这个时间上的冲突? 客人逃帐失 某公司经理办公室。总经理严肃地宣布:鉴于业务部去某市出差中的表现,已严重损害了公司的形象,经讨论决定,给行政记大过一次,调离工作岗位。在一旁的垂头丧气。 事情的经过是这样的。 几天前,只身出差外地。在某地长途汽车站,穆先生拾到了一张身份证,因无人认领,汽车又将出发,他便匆忙将这张身份证揣进了自己的皮包里。汽车经过长途跋涉,时抵达某市面上,穆先生来到一家高级酒店,如果住宿费用很高的话,反正可以想法找哪家客户单位报销,他心里暗想。 在这家酒店入住登记时,穆先生无意之中将拾零来的身份证交给了总台服务小姐。也许因为身份证上的相貌与穆先生很像,小姐未能认出,于是登记表上的姓名当然就不是。这正中穆先生下怀,这样找人报销就可以不留痕迹了,最后他还补充道,是否可以将酒店的用餐费用打在住宿费用里。小姐应允。这样,穆先生预住两天,缴了1000元预付款,并得到一张用餐记账卡。 穆先生住进客房。迷你吧台上,摆放了 酒、饮料、香烟等食品。穆先生随手拿了一包红塔山香烟,标价26元;饥肠辘辘的他,目光又停在了一盒碗状康师傅方便面上,标价为6元,这玩艺也比市面上价贵一倍!穆先生伸出的手又缩了回来。突然,他灵机一动,拿出一把小刀,小心翼翼地挑开了那碗方便面的塑料膜上 ,取出其中的方便面后,又将塑料膜封口,归位。他乐不可支地吃起这“战利品”,心想,你们发现了我就付款,没有发现呢?哈哈...... 第二天,穆先生去市某家客户单位联系工作。 中午,这家公司的副经理和业务科长招待他吃中饭。酒点头饭饱时,穆先生回邀二位到他下榻的酒店共进晚餐。 华灯初上,穆先生领着中午朋友来到了酒店餐厅。一桌粤菜,品种虽不多,但多属高档。其中还有“龙虎斗”。穆先生煞有介事地说:这道名菜始于清朝,用黄鳝、田鸡料理,后演绎为三蛇与豹狸烩制。餐毕,穆先生拿出用餐记餐卡交服务小姐,显出他博学的风雅和出手的阔绰。 翌日清晨,穆先生该离店了。他叫来客房服务员作离店查房。服务员睡眼惺忪,而吧台,也只浏览了一下食品与帐单相符,便与穆先生道别。走在通往大堂服务台的通道上和电梯中,穆先生对自己的高明沾沾自喜。俄顷,一个本来朦朦胧胧的想法突然出现在他的脑海中,一不做二不休,瞒天过海,逃离酒店。 机会确实来了。在大堂里,一群团队客人正在办理入住手续,服务台小姐正在紧张的工作,穆先生手提拎包,堂而皇之地接受了的问候,走出酒店大门,遁入苍茫的晨雾中。 结果是可以想见的。总台催款时,发现穆先生已经离店。经多方核实,身份证上的那位“冤大头”被排除了逃帐的可能。最后从大堂监控电视的录像中,终于找到了当地某公司的副经理兼业务科长。至此,穆先生逃帐的伎俩彻底败露。 请用组织职能相关原理分析酒店管理存在的漏洞,如何避免?