皮皮学，免费搜题
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【多选题】
餐饮业从业人员良好的个人卫生要求做到：A.
按规定体检，持健康证上岗。
B.
勤洗手，始终保持手的清洁卫生。
C.
只有在需要用手用手接触食物，并确保手是干净卫生的。
D.
有刀伤或其他伤口绝不能工作在食品现场。如有需要，伤口应当包扎并戴上手套。
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】一般职业能力主要是指一般的学习能力、文字和语言运用能力、数学运用能力、空间判断能力、形体知觉能力、颜色分辨能力、手的灵巧度、手眼协调能力等。此外,任何职业岗位的工作都需要与人打交道,因此,人际交往能力、( )、对环境的( ),以及遇到挫折时良好的心里承受能力都是我们在职业活动中不可缺少的能力。
A.
团队协作能力、对环境的适应能力
B.
沟通能力、对环境的控制能力
C.
团队协作能力、对环境的控制能力
D.
沟通能力、对环境的适应能力