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【简答题】
集团是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，在河南、河北、四川、湖北等省开设了200多家连锁店。随着连锁店的增多，弊端也越来越突出地暴露出来：一是，配送中心人员过多，几十家分店已经有70多个人在工作，如果按照的计划，在“十五”期间发展到2000家分店，得有多少人统计数据？二是，因为统计时间长。所以要求各前一天很早时候就得把第二天的统计数字报送到配送中心，因此导致数据会不够准确，于是经常发生有的店已经没货可卖，而有的店却有余货，不得不在晚上拉回厂家的情况。三是，缺乏准确性和及时性的数据，严重影响集团领导的决策。集团连锁店为避免缺货如何确定合理订货量？
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】对流现象只能在[填空(1)] 或[填空(2)] 中出现，它是指流体各部分之间发生[填空(3)] 时所引起的热量传递过程。
【单选题】微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是( )。
A.
电炉不安全，不卫生，有明火
B.
电炉的热量在传递过程中有损失
C.
电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生现象
D.
电炉加热食物原理与电磁灶一样