皮皮学，免费搜题
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【单选题】
患儿，3岁，诊断为缺铁性贫血，血红蛋白80g/L。为改善贫血症状，最佳食物是()A.
米粉、橙汁
B.
海带、紫菜
C.
鱼、罐头、水果
D.
动物肝脏、乳制品
E.
紫皮茄子、白菜
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】正确的采样必须遵循三个原则是:1、所采集的样品对总体应具有( );2、对于特定的检验目的,应采集具有( )的样品;3、采样过程中应尽量保持食品原有的( ),防止待测成分的( )或( )。
【单选题】样品采样的原则描述不正确的是 ( ) 。
A.
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法等确定采样方案
B.
应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C.
采样过程应遵循无菌操作程序，避免一切外来污染
D.
抽样检验具有一定的风险，这种风险是不可避免的
【多选题】关于采样的原则说法正确的是:
A.
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B.
应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性
C.
采样过程遵循无菌操作技术程序,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态
D.
以上说法均不正确
【多选题】样品采集时的采样原则（）。
A.
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B.
应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C.
采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D.
样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
【简答题】“物以类聚,人以群分”体现了人际因素中的
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