皮皮学，免费搜题
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【多选题】
胜任素质模型中处于水下部分的包括（ ）。A.
价值观
B.
动机
C.
自我形象
D.
知识
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】社区营养改善措施可以是______。
A.
进行营养教育和咨询服务
B.
改善卫生条件
C.
推行食品强化
D.
补充营养素，防治营养缺乏病
E.
调整膳食结构，预防慢性疾病
【简答题】进行食品营养强化可以( )A. 弥补天然食物的营养缺陷
【简答题】保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（ ）
【多选题】案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。本研究资料的录入可以采用（）软件进行。
A.
Epi info
B.
Excel
C.
Epidata
D.
SAS
【单选题】关于食品营养强化剂质量规格标准下列说法错误的是( )。
A.
质量规格标准中一般规定的有主物质、铅、砷、汞等含量及其检验方法
B.
目前部分强化剂化合物可以执行该物质以食品添加剂冠名的质量规格标准
C.
食品营养强化剂质量规格标准中需对强化剂保质期进行规定
D.
食品营养强化剂质量规格标准中需对生产工艺进行描述和限定