纳米比亚地广人稀、绵延1500公里长的海岸线是丰饶的渔场。把大自然的馈赠推向市场的,是像“诺拉”这样的渔船,它们从纳米比亚的鲸湾港和非洲其他港口驶出。无论是使用渔网还是放长线钓大鱼,渔民们把他们的期盼撒给河神,并希望能让他们给Caladreo——西班牙最大的鲜鱼处理和分销商,带来的渔获。为把这些纳米比亚送到类似马德里超市这些地方,捕到一系列事件中的第一项。 甲板下面,“诺拉”的船员迅速把捕获的鱼储藏在高性能冷藏设备中。“诺拉”的船舱把鱼保存在理想的条件下:很冷,但又不会冻结。自“诺拉”从海洋里拉网这一刻开始,Caladero的“鲜度钟”就开始了毫不妥协的倒计时。因为按人均消费量来计算,西班牙是世界上仅次于日本的第二大鱼类消费国。Caladero知道它必须取悦那些非常挑剔的客户们,即使有最好的制冷技术,Caladero也必须让鱼儿们在两三天之内“”消费者的厨房,以确保“海味”的新鲜度。