【单选题】加工食品时,具有营养保存率髙,易于消化等特点烹调方法的是( )。
D.
蒸 【解析】本题主要考查制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。
【简答题】有一种新型的食品保鲜剂--泡沫铁粉,是将铁粉包裹在多孔泡沫塑料袋里做成的.食品罐里有了它,食品的保存期就大大的延长了. (1)铁粉对食品具有优良保鲜作用的原因是(填序号):______ A.铁是化学性质很稳定的金属 B.铁粉生锈时吸收水分,促使食品保持干燥 C.铁粉生锈时吸收氧气,防止食品发生缓慢氧化 (2)生铁是______的合金,使用铁锅炒菜能为人体提供造血所需的微量元素铁元素,但铁锅较易生锈...
【单选题】It is absolutely essential that William ______ his study in spite of learning difficulties.
【单选题】某护士,中职护理专业毕业后在一社区医院从事护士工作,为了提升自己的专业能力,该护士继续就读业余护理专科班。该护士目前所接受的护理教育属于
【单选题】中国大陆的核电起步晚,80年代才动工兴建核电站。中国第一座核电站是( )。
【判断题】相关系数r和回归系数b的符号,可能相同,也可能不同。
【简答题】生长抑制剂和生长延缓剂的主要区别在于:前者干扰茎的 分生组织的正常活动,后者则是干扰茎的 分生组织的活动。