【单选题】材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力称为( )。
【单选题】“送礼就送脑白金”是从( )角度定位的。
【多选题】酱油生产除了所用原料除了豆类外,还需要淀粉质原料,其作用都有哪些?
【判断题】酱油生产中,小麦和麸皮是最理想的淀粉质原料
【判断题】塑性是指金属材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力
【单选题】酱油生产中淀粉质原料液化过程中灭酶的温度为( ) °C 。
【单选题】材料在外力作用下,产生塑性变形而不断裂的性能称为
【简答题】材料在外力作用下产生塑性变形而不断裂的能力称为 。
【单选题】低盐固态发酵法生产酱油如果淀粉质原料全部制曲时,成曲需要添加的为( )。