高淳螃蟹闻名全国．据分析，螃蟹可食部分含蛋白质22%、糖类6.8%、脂肪6.2%，并含有丰富的维生素和无机盐．养殖螃蟹主要有以下过程：建池塘，四周用厚塑料膜等做防逃设施；用生石灰25kg与漂白粉2.5-5kg的混合物撒入，清塘消毒；调节水质，在养殖期间每隔15-20天全池泼洒适量的生石灰和过磷酸钙（两者施用相隔3-5天），以调节水体的酸碱度（pH7.5-8.5），增加水中钙离子的含量，促进螃蟹的蜕壳生长．定时给池塘增氧，增加螃蟹的成活率．根据材料回答问题： （1）螃蟹可食部分中能提供能量的有______． （2）漂白粉的主要成分是Ca（ClO） 2 ，其中氯元素的化合价是______． （3）生石灰撒入池塘中的反应方程式为______． （4）测池塘水pH的方法______． （5）我国规定饮用水的硬度不能超过25度．硬度的规定是：当1L水中Ca 2+ 的含量与1.0×10 -2 gCaO中Ca 2+ 的含量相等时，此水的硬度为1度；与2.0×10 -2 gCaO中Ca 2+ 的含量相等时，此水的硬度为2度…以此类推．8度以上为硬水，8度以下为软水． ①自然界的水中都溶有一定量的Ca（HCO 3 ） 2 和Mg（HCO 3 ） 2 ，它们在受热时分别分解成CaCO 3 、Mg（OH） 2 ．这两种白色固体在容器内壁上积淀，即形成水垢．那么在家庭中可使用______将其除去． ②在日常生活中，如何用简便的方法确定硬度有很大差异的硬水和软水（写出主要操作、现象、结论）？ ③取某水样10mL，经测定，其中含Ca 2+ 0.004g，据此可算出该水样的硬度为______度，大于25度，不符合饮用水硬度标准．