10月1日至10月4日,等19人参加风情旅行社组织的“××风情四日游”。10月2日,由于旅行社与酒店之间的沟通出现问题,原定的三星级酒店床位不足,最后在导游人员的努力下,安排旅游团人住附近的准三星级酒店。按照合同约定10月3日游览某动物园,但由于10月2日通往动物园的唯一道路因泥石流发生严重塌方,3日内道路无法。旅行社建议免费为游客换一个景点,等旅游者同意了。回来后,等旅游者投诉该旅行社,要求旅行社承担违约责任,并支付他们住宿的差价和动物园的门票、导游费等。该旅行社应当承担哪些违约责任?哪些违约责任可以免除?