【判断题】直接材料、直接人工、燃料和动力、制造费用属于成本项目。()
【单选题】直接材料、直接人工、燃料和动力、制造费用是现行制度明确规定的四个成本项目,企业不能增加或减少。 ( )
【多选题】我国社会主义改造的历史经验有:
A.
坚持社会主义工业化建设与社会主义改造同时并举
【单选题】关于半固体样品的采样,下列说法正确的是( )
A.
通过振摇将样品充分混匀,在无菌操作条件下开启包装,用 100mL 无菌注射器抽取,放入无菌容器。
B.
通过无菌操作开启包装,用灭菌勺子从几个不同部位挖取样品,放入无菌容器。
C.
大块整体食品应用无菌刀具和镊子从不同部位取样,应兼顾表面和内部
D.
用孔径为5cm 2 的无菌采样板及无菌棉棒分别擦拭表面,共取25cm 2 面积进行检验。
【简答题】独立包装 (大于/小于/等于) 1000g或1000ml的食品,取相同批次的包装。独立包装 (大于/小于/等于) 1000mL的液态食品,应在采样前摇动或用无菌棒搅拌液体,使其达到均质后采集适量样品,放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品; 1000g的固态食品,应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品,放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品。
【判断题】直接材料、直接人工、燃料和动力、制造费用是现行制度明确规定的4个成本项目,企业不能增加或减少。
【判断题】在微生物检验中,非即食类固体样品采样,大于500g的固态食品,应用无菌采样器从同一包装的一个部位采取适量样品,放入同一个无菌采样容器内。
【单选题】隐蔽工程在隐蔽前应由( )通知有关单位进行验收,并应形成验收文件。
【单选题】隐蔽工程在隐蔽前应由( )通知有关单位进行验收并应形成验收文件。