根据提供的实验材料设计并完成pH对酶活性影响的实验。材料用具：试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、滴管、试管架、三脚架、石棉网、pH试纸、火柴。新鲜唾液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的NaOH溶液、清水、碘液。用正确方法完成实验中的一些步骤： (1)第一步：实验至少要取___支洁净的试管，编号后分别注入1mL新鲜唾液。 (2)第二步：_____________________________。 (3)第三步：分别向试管中注入2mL淀粉溶液，振荡后将试管下部浸入装有___________的烧杯中，这样处理的原因是_______________________。 (4)第四步：10min后______________________。 (5)实验结果与分析：_______________________。