皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【多选题】
下列选项组合正确的是( )。A.
烧饼—江苏
B.
水饺—浙江
C.
小窝头—北京
D.
葱爆海参—福建
E.
龙抄手—四川
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】在焙烤食品上重要的酶类有（）和（），前者大大影响了焙烤中面团的流变性，在烤炉中的作用可大大改善面包的品质；后者水解糊精转化为麦芽糖，作为酵母发酵的主要能量来源。
【单选题】小儿上呼吸道感染的病因错误的是( )
A.
各种病毒和细菌均可引起
B.
以病毒为多见
C.
可继发细菌感染，最常见为溶血性链球菌、肺炎链球菌等
D.
肺炎支原体也可引起
E.
佝偻病、营养不良的小儿易患本病
【判断题】为了减少或解除分解代谢物的阻遏作用,应当控制培养基中G等容易利用的碳源的浓度,可采用其他较难利用的碳源,一般不采用补料、多次流加碳源等方法来提高酶产量。
A.
正确
B.
错误
【简答题】各种不同来源的过氧化物酶POD通常含有一个血色素作为辅基。可以作为果蔬（）是否充分的指标。
【多选题】萤火虫能发光是因为萤火虫体内通过荧光素酶催化的系列反应所产生的现象。如果荧光素酶存在于植物体内，也可使植物体发光。一直以来，荧光素酶的唯一来源是从萤火虫腹部提取。但加利福尼亚大学的一组科学家成功地通过转基因工程将荧光素酶基因导入到大肠杆菌体内，并在大肠杆菌体内生产荧光素酶。请你根据已有的知识回答下列有关问题：下列可作为受体细胞的生物有（）
A.
土壤农杆菌
B.
结核杆菌
C.
噬菌体
D.
枯草杆菌
【单选题】小儿上呼吸道感染的诱因、病因叙述错误的是（ ）
A.
各种病毒和细菌均可引起
B.
以细菌最多见
C.
细菌常以溶血性链球菌、肺炎链球菌等
D.
肺炎支原体也可引起上感
E.
佝偻病、营养不良的小儿易患本病
【简答题】根据酶作用的底物来源的不同次级溶酶体可分为______、______、______。
相关题目：