皮皮学，免费搜题
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【单选题】
手指在屏幕上滑动时会触发的事件是()A.
touch
B.
touchchange
C.
touchmove
D.
touchstart
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】下列关于消费税税目的说法正确的是( )
A.
甲类卷烟是指每标准条批发销售价格（不含增值税）达到 70 元以上的卷烟
B.
乙类卷烟是指每标准条批发销售价格（含增值税）低于 70 元的卷烟
C.
甲类啤酒是指啤酒每吨出厂价（含包装物及包装物押金）达到 3000 元（不含增值税）以上的啤酒
D.
乙类啤酒是指啤酒每吨出厂价（含包装物及包装物押金）在 3000 元（含增值税）以下的啤酒
【多选题】冰淇淋中乳化剂的作用描述正确的是
A.
使脂肪呈细微乳浊状态，并使之稳定化
B.
增加产品在室温下的稳定性，增强抗融性和抗收缩性
C.
可以防止粗大冰晶的形成
D.
单一乳化剂的性能优于复合乳化剂
【简答题】简述冰淇淋生长中添加稳定剂的作用？
【简答题】所谓分层设计方法,就是按照信息的流动过程将网络的整体功能分解为一个个的功能层,同一机器上的相邻功能层之间通过 进行信息传递,不同机器上的同等功能层之间采用相同的 。
【简答题】为了创造表面,必须对系统作功,包括 ( ) 和 移开一些相邻原子 。
【多选题】非脂乳固体在冰淇淋中的作用说法对的是
A.
蛋白质具有水合作用，均质时与乳化剂一同在生成的小脂肪球表面形成稳定的薄膜，可以帮助油脂在水中的乳化稳定性
B.
蛋白质可以防止冷饮制品中冰结晶的扩大，使冰淇淋质地润滑
C.
冰淇淋中非脂乳固体含量越高越好
D.
乳糖的柔和和甜味及矿物质的隐约盐味，能赋予冰淇淋显著的风味特征
【单选题】下列选项中哪种课程是以科目为单位对课程内容进行编制的一种形式,这种方式有利于幼儿获得系统的知识,但由于科目分化容易造成忽视各科之间的联系以及组织教育活动时忽视幼儿的生活经验和兴趣。()
A.
核心课程
B.
分科课程
C.
活动课程
D.
经验课程
【单选题】甲类啤酒是每吨啤酒出厂价格()以上的啤酒。
A.
在3,000元（含3,000元，含包装物及包装物押金，含增值税）
B.
在3,000元（含3,000元，含包装物及包装物押金，不含增值税）
C.
在3,000元（含3,000元，不含包装物及包装物押金，不含增值税）
D.
在3,000元（不含3,000元，含包装物及包装物押金，不含增值税）
【简答题】所谓分层设计方法,就是按照信息的流动过程将网络的整体功能分解为一个个的( 1 ),不同机器上的同等功能层之间采用相同的( 2 ),同一机器上的相邻功能层之间通过( 3 )进行信息传递。
【单选题】以下不是黄原胶在食品工业中的用途的是
A.
用作果汁、饮料的增稠稳定剂
B.
用作豆奶、冰淇淋的乳化剂
C.
作为天然的防腐剂
D.
提高肉制品的持水性，增加面制品的筋力和韧性
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