皮皮学,免费搜题
登录
搜题
【单选题】
下列关于淀粉性质错误的是()
A.
淀粉无甜味,但淀粉加热在淀粉酶的作用下水解形成麦芽糖、葡萄糖等的混合液,即糖浆的主要成分。
B.
直链淀粉结构不紧密,渗透,吸水膨胀,形成胶状粘稠。
C.
蒸煮属于糊化过程,糊化使淀粉充分吸水,使面团中的淀粉与蛋白质结构形成足够空隙,提高面条的筋度。
D.
东北大米,口感较好,粘性丰富,蒸煮后能完全糊化成粘稠糊状,米饭油光可见,嚼起来口齿留香,含支链淀粉较多。
拍照语音搜题,微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案:
参考解析:
知识点:
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】电信企业采用的成本核算方法为( )。
A.
品种法
B.
分批法
C.
分步法
D.
作业成本法
【多选题】作业成本法核算的第一步确定作业内容。确定案例中的( )作业。
A.
订单处理
B.
货物验收
C.
货物进出库
D.
仓储管理
【单选题】Whose crayons are these ?     They are ______.
A.
  my   
B.
  me    
C.
  mine
【单选题】不属于口腔技师个人保护用品的是:
A.
护目镜
B.
放大镜
C.
手套和口罩
D.
耳塞
【简答题】中日两国是近邻,一衣带水,我们两国的关系已有一千多年历史。
【简答题】中日两国是近邻,一衣带水,我们两国的关系已有一千多年的历史。
【单选题】作业成本法核算的第二步是( )
A.
确定作业内容
B.
确定资源成本库
C.
确定作业动因
D.
计算作业成本
【简答题】作业成本法的核算步骤。
【简答题】简述作业成本法的核算步骤。
【单选题】使用作业成本法核算的计算步骤是()①确定作业内容②确定资源成本库③确定作业动因④计算作业成本
A.
①②③④
B.
②①③④
C.
④①③
D.
①③④②