案例2:资源的稀缺性——依云矿泉水 1789 年夏,法国正处于大革命的惊涛骇浪中,一个叫 Marquisde Lessert 的法国贵族患上了肾结石。当时流行喝矿泉水,他决定试一试。有一天,当他散步到附近的依云小镇时,他取了一些来自 Cachat 绅士花园的泉水,饮用了一段时间,惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。这件奇闻迅速传开,专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效。此后,大量的人们涌到了依云小镇,亲自体验依云水的神奇,医生们更是将它列入药方。 Cachat 绅士决定将他的泉水用篱笆围起来,并开始出售依云水。拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水情有独钟, 1864 年正式赐名其为依云镇( Evian 来源于拉丁文,本意就是水)。 Cachat 家的一时间是鬓影,名流云集。 现在,依云镇 70% 的财政收入和依云矿泉水相关;矿泉水厂 900 多名工人中, 3/4 来自当地。因为依云矿泉水的水源在这里,它成为一个非常有名的旅游城市。靠水吃水的依云人对水源地自然是无比珍惜。依云矿泉水的制造商将水源地围的村庄组织起来,组成一个叫 APM 的协会,由协会出资保护土壤,鼓励多植树,尽量不使用化肥。 在依云小镇上有 4 个公共饮水点, Evian 矿泉水长年累月地流淌着供镇上的人饮用。其中最有名的就是 Cachat 绅士花园。清晨或黄昏,镇上的居民排着队在这里免费装饮用水, 17 秒就可以装满 2 升 容量的空瓶,之后他们乐颠颠地回家。要知道,镇上商店里的 200 毫升瓶装依云水要卖 2.3 欧元呢。 在镇上,依云水的第二个传奇是 SPA( 依云水平衡中心 ) 。 1824 年,第一家温泉疗养院在依云镇建立; 1902 年,专门的依云水治疗中心成立,并于 1984 年改建为 SPA ,即依云水平衡中心。水疗一天的费用是 57 欧元,一个完整的疗程需要 3 。这个 SPA 所用的是依云水,所用的护理产品如护肤水雾也是依云水。在婴儿出生后的 3 至 9 月,妈妈们带着宝宝来到 SPA ,宝宝在依云水泳池里游泳,产后的母亲在此迅速恢复体形。 依云水有以下几个特点: 第一,全世界 97% 的盐水, 2.1% 的水来自地球南北两极的冰山融水,只留下 0.84% 的水能供人类饮用,而这其中只有 0.00000004% 是依云矿泉水,它拥有高达 10.8% 的全球市场占有率。 第二,产地的唯一性。依云水来自阿尔卑斯山。阿尔卑斯山是当今世界上少有的无污染地区,在海拔 2000 米 以上,常年的平均气温都在 0°C 以下。在海拔 3200 米 以上,终年积雪,有丰富的无污染的水资源。这个地域的唯一性和独特性,造就了产品的唯一性和独特性。 第三,依云水全部采自最少 15 年的冰川石岩层过滤,蕴含了多种纯天然的有益人体的矿物质,的确不是世间凡物。而且,制造商达能为了保证它的品质纯正,不惜花大价钱,成立专门的协会,投资保护当地土壤,鼓励大量植树,并严禁使用容易污染水质的化肥。这种严谨的态度确保了它的无污染。 第四,它不仅能喝,还可以美容。直接用它喷雾面部,可以即时有效地给面部补充水分,让皮肤保持湿润;可以帮助抹去脸上的尘埃污垢,让你精神百倍;长期使用还可以增加皮肤弹性,是女士人见人爱的美容佳品。 问题:依云矿泉水为什么售价比一般矿泉水高 20 倍?