皮皮学，免费搜题
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【多选题】
通常用于乳酸菌发酵的发酵剂按菌种可分为A.
混合物发酵剂
B.
单一发酵剂
C.
补充发酵剂
D.
次发酵剂
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】食品安全风险评估中心，主要职责包括：（ ）
A.
关注食品安全风险监测、评估、交流和预警；
B.
拟订食品安全国家标准
C.
承担新食品原料评价、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的安全性
D.
科普食品安全知识
【单选题】2013年3月13日，是农历的二月二。农历二月初二是我国民间的传统节日“龙头节”，象征着春回大地，万物复苏。民谚“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”寄托了人们祈龙赐福的美好愿望。这表明（）①民族文化是民族身份的重要标志②庆祝民族节日是民族情感的集中表达③透过民族节日及习俗我们可以领略民族文化的韵味④民族节日是一个国家和民族历史文化成就的重要标志
A.
①②④
B.
①③④
C.
①②③
D.
②③④
【单选题】农历二月初二是我国民间的传统节日“龙头节”,象征着春回大地,万物复苏。民谚“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”寄托了人们祈龙赐福的美好愿望。这表明( ) 1民族文化是民族身份的重要标志 2庆祝民族节日是民族情感的集中表达 3透过民族节日及习俗我们可以领略民族文化的韵味 4民族节日是一个国家和民族历史文化成就的重要标志
A.
①②④
B.
①③④
C.
①②③
D.
②③④
【单选题】报载，当中国年轻人热衷过“洋节”的时候，韩国要与中国联合向联合国教科文组织申报“端午节”为文化遗产。因此有关专家强烈呼吁不要冷落中国的传统节日。传统节日作为民族文化的载体，对其理解正确的有（） ①民族节日是一个民族历史文化的长期积淀 ②从不同民族的节日中，能够感受到世界文化的多样性 ③庆祝民族节日是民族情感的集中表达 ④丰富多彩的民族节日是世界文化多样性的唯一表现
A.
①②③
B.
①③④
C.
②③④
D.
①②③④
【单选题】“海上明月共潮生，千里相思随云去，遥寄祝福千万缕，化作清风入梦里。”一则中秋祝福短信表明了（）。①庆祝民族节日是民族文化的集中展示②庆祝民族节日是民族情感的集中表达③民族文化是民族身份的重要标志④透过民族节日及习俗，我们可以领略不同民族文化的韵味
A.
①③④
B.
②③④
C.
①②③
D.
①②④
【单选题】食品安全风险评估中心,主要职责不包括( )
A.
关注食品安全风险监测、评估、交流和预警；
B.
承担新食品原料评价、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的安全性
C.
科普食品安全知识
D.
拟订食品安全行业标准
【单选题】有专家指出，现在一些年轻人越来越热衷于过西方的节日，如圣诞节、情人节等，而对自己本民族的节日却很冷淡，缺少应有的感情。如果这种现象发展下去，将会导致中华民族对自己的文化失去自信与自尊。这一观点强调了（） ①民族节日是民族历史文化的积淀 ②传统节日是传统文化的主要形式 ③庆祝民族节日是民族情感的集中表达 ④民族节日是维系中华民族生存和发展的基础
A.
①②
B.
②④
C.
①③
D.
③④
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