某成年男子体重 60kg ,从事轻体力劳动的,全天需要能量 2400kcal ,蛋白质 75g 。该男子早餐的食物称重记录如下表: 餐别 饭菜 名称 食物原料名称 食物重量( g ) 可食重量( g ) 熟食重量( g ) 熟食( g ) 早餐 红豆二米粥 粳米 35 35 726 126 小米 30 30 红小豆 10 10 查食物成分表可知,每 100g 食品原料中能量和蛋白质的含量为 : 原料名称 可食部 能量( kcal ) 蛋白质( g ) 粳米 100 343 7.7 小米 100 358 9.0 红小豆 100 309 20.2 小麦粉 100 344 11.2 鸡蛋 88 157 13.7 该早餐提供多少能量和蛋白质?该早餐安排的合理吗?若不合理,如何改进?