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【单选题】
将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察混合物15 min,看其是否会凝固,结果如下表: 根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,下列表述不正确的是( )A.
可证明新鲜姜汁含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B.
20 ℃和100 ℃时酶的活性低, 是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C.
将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.
60 ℃和80 ℃不一定是酶的最适温度, 缩小温度范围,增加温度梯度才可得到最适温度
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】统计的作用主要体现在它的三大职能上,即信息职能和 、 。
【简答题】统计的作用主要体现在它的三大职能上,即信息职能、 及 。
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A.
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B.
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C.
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D.
An award recipient
【简答题】是幼儿园所有公共关系所涉及的对象中最具有权威性的对象。
【简答题】统计的作用主要体现在它的三大职能上,即信息职能、 及监督 。
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A.
clothing
B.
equipment
C.
design
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