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【单选题】
下列划线词的解释错误的一项是
A.
拔剑切而 啖 之          啖:吃。
B.
杀人如不能 举 举:举起。
C.
窃 为大王不取也          窃:私下里
D.
沛公起 如 厕            如:往。
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参考答案:
参考解析:
知识点:
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】[判断题]决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。()
A.
正确
B.
错误
【判断题】抗美援朝战争期间,中国人民志愿军总司令是刘少奇。
A.
正确
B.
错误
【单选题】《跟单信用证统一惯例》规定,信用证上未注明是可撤销信用证或不可撤销信用证时,则视为可撤销信用证。
A.
正确
B.
错误
【单选题】—What color is the frog? —_______. [     ]
A.
It is white.
B.
It is green.
【单选题】中国人民志愿军总司令是( )
A.
林彪
B.
陈毅
C.
贺龙
D.
彭德怀
【判断题】决定原料品质的重要指标是原料的成熟度、新鲜度和纯度。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】高压蒸汽灭菌杀死微生物需要下列哪些条件( )。
A.
0.1Mpa
B.
10个大气压的体积
C.
蒸汽温度121℃
D.
20-30min
【多选题】高压蒸汽灭菌杀死微生物需要下列哪些条件( )。
A.
10个大气压的体积
B.
蒸汽温度121℃
C.
20-30 min
D.
0.1 Mpa
【简答题】原料的成熟度是指原料的( )、( )和上市季节。
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