皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【多选题】
菜单的作用有哪些()?A.
菜单决定餐饮企业原料、库存等
B.
菜单决定酒店设施设备
C.
菜单决定工作人员数量及素质
D.
菜单决定餐厅的运营成本
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】No liquid including any kind of drinks is allowed to be carried onto a flight according to the security check regulations.
A.
正确
B.
错误
【单选题】美国社会心理学家霍夫斯蒂特将社会中权力弱或无权力者相信并接受“权力的分配是不公平的”这一观点的程度称为 ( )
A.
权力差距
B.
个体主义
C.
团体主义
D.
不确定性的规避
【单选题】饭店业普遍以 “顾客第一”为经营信条,并在经营时,有时甚至以低于成本的价格销售饭店商品而不愿饭店的设施设备闲置的根本原因是客房商品具有 的特点
A.
价值不能储存
B.
所有权不发生转移
C.
以 “暗的”服务为主
D.
随机性和复杂性
【单选题】下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是( )。
A.
饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高
B.
饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损
C.
饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高
D.
饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面
相关题目：