豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格便宜等优点成为我们日常生活中一种传统美食,传统的工艺是在煮熟的豆浆中加入海水晒盐后得到“卤水”制成.食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(C 6 H 13 NO 2 ),根据上述信息,试回答下列问题: (1)亮氨酸由______种元素组成,属于______(填“有机物”“无机物”之一) (2)亮氨酸中氮、碳元素的质量比为______.(最简整数比) (3)“卤水“是制作豆腐过程中常用的食品添加剂,如果加入过多的卤水,也会使人中毒.下列做法中,不符合食品添加剂理念的是______.(填序号) ①食品添加剂对食品的保鲜防腐、改善品质、口感等方面有重要作用. ②坚决禁止使用食品添加剂,要保证食品的绝对天然品质. ③添加食品添加剂时,应当按照食品安全标准适量加入. ④可以用三聚氰胺、重铬酸钾等化工原料代替食品添加剂加入食品中.