【单选题】老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
【简答题】老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期()一些。
【判断题】老年人蛋白质、维生素的供给量应低于成人。
【单选题】老年人膳食中应供给生物学价高的优质蛋白质,一般认为优质蛋白质含量应占总蛋白质含量的( )。
【判断题】实现感性认识和理性认识辩证统一的基础是人的主观能动性。()
【判断题】实现感性认识和理性认识辩证统一的基础是人的主观能动性。()
【单选题】老年人蛋白质提供的热量占总热量( ),且应注意优质蛋白质的摄人。
【判断题】由于老年人的蛋白质分解代谢增强,对蛋白质的利用能力降低,所以蛋白质供给不应低于青壮年的供给量。()