皮皮学，免费搜题
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【判断题】
腌腊肉制品是我国的传统肉制品之一，蕴藏了中国传统肉制品制作的经验和智慧。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】自测题
A.
题（A型题）
B.
最主要的排泄器官是
C.
消化道
D.
皮肤
E.
呼吸道
F.
肾
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【简答题】人教版九年级上册语文知识与能力训练第五单元自测题答案
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【简答题】自测题
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【简答题】人教版九年级下册语文课时特训《第二单元自测题》答案
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【单选题】医用X线胶片的结构不包括
A.
保护层
B.
乳剂层
C.
结合层
D.
荧光层
E.
防反射层
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【单选题】不能作为水性凝胶的基质的是
A.
明胶
B.
MC
C.
液状石蜡
D.
海藻酸钠
E.
CMC-Na
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【单选题】以司盘80为主要乳化剂制得的基质
A.
油脂性基质
B.
水溶性基质
C.
水性凝胶基质
D.
O/W型乳剂基质
E.
W/O型乳剂基质
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【单选题】不能作为水性凝胶的基质的是
A.
明胶
B.
MC
C.
液体石蜡
D.
海藻酸钠
E.
CMC-Na
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【判断题】肌肉蛋白质的凝胶性从过程上可分为蛋白质的变性、蛋白质间的相互作用和蛋白质的凝胶三个步骤。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于凝胶剂的说法错误的是
A.
凝胶剂有单相凝胶和双相凝胶之分
B.
氢氧化铝是双相凝胶剂
C.
水性凝胶基质大多在水中溶胀成水性凝胶而溶解
D.
卡波姆、羧甲基纤维素钠均可作为水性凝胶基质
E.
油性凝胶基质常由液体石蜡与聚氧乙烯或脂肪油与胶体硅或铝皂、锌皂构成
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B.
乳剂层
C.
结合层
D.
荧光层
E.
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A.
明胶
B.
MC
C.
液状石蜡
D.
海藻酸钠
E.
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油脂性基质
B.
水溶性基质
C.
水性凝胶基质
D.
O/W型乳剂基质
E.
W/O型乳剂基质
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明胶
B.
MC
C.
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正确
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B.
氢氧化铝是双相凝胶剂
C.
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D.
卡波姆、羧甲基纤维素钠均可作为水性凝胶基质
E.
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