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【简答题】
一次性纸碟(原生木浆纸制)(直径为20厘米)
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】下列双糖中属于非还原糖的是______。 (A)麦芽糖 (B)纤维二糖 (C)乳糖 (D)蔗糖
【判断题】纯水中加入酚酞指示剂,呈无色。 .. ........ ........ ........ .................................... ( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】关于蔗糖的说法不正确的是( )
A.
蔗糖是自然界中分布最广的一种二糖,存在于大多数植物体中,甜菜和甘蔗中含量最丰富
B.
平时食用的白糖、红糖都是蔗糖,它是重要的甜味剂
C.
蔗糖分子中含有醛基,属于还原性糖,可以发生银镜反应
D.
蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖,脱水形成的,分子式为C 12 H 22 O 11
【单选题】蔗糖能作为优良防腐剂的原因是?
A.
蔗糖含有酮糖—果糖,它能迅速与溶液中潜在的污染物起反应
B.
蔗糖含有1,2—α糖苷酸,无还原端,从而防止了它与其他分子发生副作用
C.
蔗糖是一种二糖,所有的二糖都具有某些防腐功能
D.
蔗糖含有葡萄糖,它与一般无反应性,在溶液中起防腐作用
【单选题】下列叙述正确的是( ) ①淀粉和纤维素互为同分异构体 ②麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 ③乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同 ④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应 ⑤食品保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯 ⑥除去乙烷中混有的乙烯可用酸性高锰酸钾溶液 ⑦(CH 3 ) 2 CHC(CH 3 ) 3 名称为：2, 3, 3-三甲基丁烷 ⑧淀粉、油脂、蛋白质在一定...
A.
①②④⑧
B.
②④⑤⑧
C.
③④⑥⑦
D.
④⑧
【简答题】常见的二糖如麦芽糖、乳糖和蔗糖中，具有还原性的是______、______，没有还原性的是______。
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