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【单选题】
检测食品中硝酸盐的含量时,常采用下列哪种方法?A.
将硝酸盐转化为亚硝酸盐后，再进行测定
B.
将硝酸盐转化为铵盐后，再进行测定
C.
将硝酸盐转化为氨气后，再进行测定
D.
将硝酸盐转化为单质碘后，再进行测定
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】患者,男性,50岁,建筑公司工人,近1个月发现过度劳累时心前区疼痛,经医生给予做心电图检查确诊为心绞痛。患者吸烟多年、血脂增高、过量进食、喜饮浓茶。责任护士向患者进行健康教育的内容中不妥的是( )
A.
应低盐、低脂饮食，不宜过饱
B.
保持情绪稳定，不可过度劳累
C.
按医嘱服药，平日随身带硝酸甘油
D.
戒烟、限酒，不饮浓茶
E.
心绞痛疼痛持续1小时以上为正常情况
【单选题】下列说法中错误的是 [ ]
A.
通常蔗糖和淀粉都不显还原性
B.
纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
C.
油脂是热能最高的营养物质
D.
铜盐可以使蛋白质产生盐析
【单选题】患者,男性,50岁,近1个月发现过度劳累时心前区疼痛,入院诊断为冠心病、心绞痛。给予硝酸甘油含化治疗。患者吸烟史30年,血脂增高,过量进食,血糖高,喜饮浓茶。护士向患者介绍冠心病的危险因素,错误的是
A.
年龄＞40岁
B.
高血脂
C.
高血压
D.
高体重（肥胖）
E.
高新陈代谢
【单选题】淀粉酶不能降解纤维素是因为( )。
A.
纤维素的相对分子质量太大
B.
淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的
C.
纤维素中的糖苷键比淀粉的强
D.
两者键的类型不一样
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【单选题】下列说法中错误的是 [ ]
A.
通常蔗糖和淀粉都不显还原性
B.
纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
C.
油脂是热能最高的营养物质
D.
铜盐可以使蛋白质产生盐析