皮皮学，免费搜题
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【判断题】
遇到异常情况,如冒烟、过热、声音反常、焦味、明火等应及时报告老师A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】微生物污染食品的来源有哪些？可分为几类？
【简答题】细长压杆在轴向力作用下保持其原有直线平衡状态的能力称为________。
【单选题】目前我国存在的食品安全问题有:(1)微生物引起的食源性疾病;(2)农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染;(3)非法使用食品添加剂。如果根据问题的重要性来排列它们的顺序,依次为下面哪一顺序?
A.
（2）-（1）-（3）
B.
（2）-（3）-（1）
C.
（3）-（2）-（1）
D.
（1）-（2）-（3）
【多选题】食品微生物污染的来源有哪些?
A.
土壤中微生物对食品的污染:
B.
水中微生物对食品的污染:空气中微生物对食品的污染:
C.
人及动物体的微生物对食品的污染:
D.
食品生产工用具上微生物对食品的污染。