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【简答题】
酵母菌可以把葡萄糖转化为_________并产生二氧化碳，制作馒头或面包时，酵母菌产生的__________气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的________，则在蒸烤过程中挥发掉了。
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列各项判断正确的一项是( )
A.
“放心吧,错不了!”他说,“只要你坚持正确的方向,就一定能够取得成功。”判断:句中的标点符号完全正确。
B.
齿鲸主要吃大鱼和海兽。有一种号称“海中之虎”的虎鲸,常常几十头结成一群, 围住一头三十多吨重的长须鲸,几个小时就能把它吃光。判断:这句话运用了作比较的说明方法。
C.
阳光灿烂、手舞足蹈、报效祖国、今天星期一。判断:这四个短语的结构各不相同。
D.
“它静静地躺在王婆婆家桌子抽屉的角落。”判断:这句话的主干是:它躺在角落。
【单选题】（单选）对于二元连续精馏塔，能造成提馏段液相摩尔流量比精馏段液相的与进料的之和还大的进料热状态是（）
A.
过热蒸汽；
B.
饱和液体；
C.
汽－液两相；
D.
过冷液体。
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