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【多选题】
关于肉的滚揉，下列说法正确的是（ ）A.
滚揉，是指将嫩化或盐水腌制或盐水注射后的原料肉块在0~5℃中进行机械滚揉和按摩，肉块借助相互碰撞、摩擦、挤揉、牵引，增强保水性，从而赋予成品良好的组织结构，嫩度和色泽。
B.
滚揉是西式火腿等低温肉制品生产中一道非常关键工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型工序，直接影响到产品的切片性、出品率、口感和颜色。
C.
是机械作用和化学作用有机结合的典型工序
D.
直接影响到产品的切片性、出品率、口感和颜色。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】杠杆率是一个衡量公司负债风险的指标,从侧面反映出公司的还款能力。近年来,我国企业杠杆率高升,债务规模增长过快,企业债务负担不断加重,一些企业经营困难加剧,一定程度上导致债务风险上升。下列能够积极稳妥降低企业杠杆率的措施有 1进一步创新融资方式,积极发展股权融资 2商业银行分步有序地逐步取消银行对企业的贷款 3优化企业债务结构,有序开展市场化银行债券转股权 4国库实施稳健中性的货币政策以加强对企业的...
A.
①③
B.
①④
C.
②③
D.
②④
【简答题】发展党员工作应当坚持 _____ 规定的党员标准,始终把 ______ 放在首位;坚持慎重发展、均衡发展。
【单选题】发展党员工作,应当坚持慎重发展、均衡发展,有领导、有计划地进行;主要应坚持 _____ 原则和 _____ 原则,成熟一个,发展一个。
A.
入党自愿 计划发展
B.
入党自愿 个别吸收
C.
个别吸收 党员条件
D.
计划发展 保证质量
【简答题】甲公司(一般纳税人,增值税率为17%)在2018年6月发生如下经济业务: (1)收到投资者投入一台设备,协议价值为100 000元; (2)购入材料一批,增值税专用发票上注明价款12 000元,增值税进项税额为2 040元,款项已付,材料尚未入库; (3)仓库发出材料,用途如下:产品耗用6 000元 ,厂部管理部门耗用500元; (4)本月完工入库产品一批,实际成本18 000元,数量为600件 ...
【简答题】中国在民主革命中战胜敌人的三大法宝是统一战线、武装斗争、党的建设。（ ）
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