酸、碱、盐及其反应的有关知识与人们的生活和生产有着密切的关系． （1 ）胃酸的主要成分是稀盐酸，它能促进胃蛋白酶的作用，使之容易被人体吸收等，但胃酸过多会引起胃痛．服用含有氢氧化镁的药物可缓解这种病痛，其反应的化学方程式为 ▲ 。 （2 ）做馒头时，面团经过发酵会生成一些酸，当加入适量的发酵粉溶液后，它们会相互作用产生 ▲ 气体，使蒸出的馒头疏松多孔． （3 ）下表是某些农作物生长最适宜的pH 范围： 我州有些地方的土壤呈弱碱性，你认为该地区最不适宜种植的农作物是（ ▲ ） A． 小麦 B． 玉米 C． 大豆 D． 柑橘． （4 ）高铁酸钾（K 2 FeO 4 ）是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌、灭藻的新型、高效的多功能水处理剂，高铁酸钾中铁元素的化合价为 ▲ ；完成高铁酸钾与水反应的化学方程式．4K 2 FeO 4 + 10H 2 O == 4Fe（OH） 3 ↓+8KOH+ 3 ▲