皮皮学，免费搜题
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【单选题】
以下结论正确的是：A.
铸铁圆轴扭转时，因横截面上任意点为纯剪切状态，故可用第三或第四强度理论选择轴的直径
B.
最大切应力、畸变能密度只引起材料的塑性流动，不引起材料的断裂
C.
第一、第二强度理论只适用于脆性材料
D.
在三向压应力接近相等的情况下，脆性材料和塑性材料的破坏方式都为脆性断裂
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】关于牛乳中酪蛋白的制备实验,以下说法正确的是( )。
A.
酪蛋白是牛乳中含量最多的成分。
B.
在热处理过程中,也有部分乳清蛋白会析出。
C.
使用冰醋酸调节牛乳pH值,使溶液达到等电点,蛋白质析出
D.
酪蛋白纯化过程中,不同的洗涤溶剂需按照顺序使用。
【多选题】关于牛乳中酪蛋白的制备实验，以下说法正确的是（ ）。
A.
酪蛋白是牛乳中含量最多的成分。
B.
使用冰醋酸调节牛乳pH值，使溶液达到等电点，蛋白质析出。
C.
在热处理过程中，也有部分乳清蛋白会析出。
D.
酪蛋白纯化过程中，不同的洗涤溶剂需按照顺序使用。