近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品．苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构图所示．请按要求回答问题： （1）在图中用“*”标出苹果酸所含的手性碳原子______． （2）苹果酸所含官能团的名称为______．苹果酸有许多同分异构体，请写出分子中含三种不同的官能团的苹果酸的同分异构体的结构______． （3）1mol苹果酸与足量的金属钠反应，最多能够产生______L氢气．1mol苹果酸与足量的小苏打反应，最多能够产生______L二氧化碳．（气体体积均指标准状况下）． （4）两分子苹果酸脱去一分子水可能形成______种酯，两分子苹果酸脱去两分子水可能形成______种酯．