皮皮学，免费搜题
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【单选题】
我国水质标准PH为()
A.
4.5-6.5
B.
6.5-8.5
C.
8.5-10.5
D.
11-14
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参考答案：
参考解析：
知识点：
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于水分活度的描述错误的是( )。
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0~1之间
D.
食品中结合水的含量越高，食品的水分活度就越高
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【单选题】关于水分活度描述有误的是:
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0～1之间
D.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
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【多选题】关于水分活度描述正确的是
A.
食品的水分活度值总在0～1之间
B.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
C.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
D.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
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【单选题】在pH 5条件下带负电荷的氨基酸是
A.
丝氨酸
B.
精氨酸
C.
苏氨酸
D.
谷氨酸
E.
苯丙氨酸
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【判断题】氨基酸在强酸的条件下分子带负电
A.
正确
B.
错误
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【单选题】氨基酸在什么条件下带负电
A.
酸性
B.
pH
C.
碱性
D.
pH>pI
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【判断题】瑞典的高福利带来了劳动生产率的 上升 , 提高 了企业投资积极性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】氨基酸在什么条件下带负电
A.
酸性
B.
pH< pI
C.
碱性
D.
pH> pI
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【简答题】北京某调查公司1997年7月所做的“人们所欣赏的当代中国诗人”调查表明:在建国后出生的诗人中, 名列第一;他的诗集发行量创造了有新诗以来的诗集发行量之最。他是本文的作者,其代表作品有《山高路远》《热爱生命》等。
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【判断题】水分活度能反映水与各种非水成分结合的强度,它的大小与微生物生长和许多化学反应的速度具有很好的相关性,比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于水分活度的描述错误的是( )。
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0~1之间
D.
食品中结合水的含量越高，食品的水分活度就越高
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【单选题】关于水分活度描述有误的是:
A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0～1之间
D.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
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【多选题】关于水分活度描述正确的是
A.
食品的水分活度值总在0～1之间
B.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
C.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示
D.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
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【单选题】在pH 5条件下带负电荷的氨基酸是
A.
丝氨酸
B.
精氨酸
C.
苏氨酸
D.
谷氨酸
E.
苯丙氨酸
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【判断题】氨基酸在强酸的条件下分子带负电
A.
正确
B.
错误
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【单选题】氨基酸在什么条件下带负电
A.
酸性
B.
pH
C.
碱性
D.
pH>pI
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【判断题】瑞典的高福利带来了劳动生产率的 上升 , 提高 了企业投资积极性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】氨基酸在什么条件下带负电
A.
酸性
B.
pH< pI
C.
碱性
D.
pH> pI
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【简答题】北京某调查公司1997年7月所做的“人们所欣赏的当代中国诗人”调查表明:在建国后出生的诗人中, 名列第一;他的诗集发行量创造了有新诗以来的诗集发行量之最。他是本文的作者,其代表作品有《山高路远》《热爱生命》等。
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【判断题】水分活度能反映水与各种非水成分结合的强度,它的大小与微生物生长和许多化学反应的速度具有很好的相关性,比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性。
A.
正确
B.
错误
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