每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：（10分） （1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是 ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[ ① ] ，在此部位中，唾液里的 会将该营养成分分解成麦芽糖，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。 （2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 [ ④] ， 在此部位中含有由[ ⑤ ] 分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和 分泌的胰液等多种消化液。 （3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、 第二层食物的同时，吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。 （4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 层的食物。 （5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第 层和第 层的食物。