某办公楼工程,结构施工进入装饰装修阶段,由于前期建设单位对部分做法一直未能定论,导致后期装修工期紧张,根据合同规定,无论何种原因导致的工期滞后,最终工程竣工日期不能变化,在此情况下,施工单位紧急调动一批普通油漆工进场施工,并采取师傅带徒弟的方式对职业病的预防边培训边施工,最终按原定的计划完成了工作。期间虽然工作时间长,劳动强度大,但未发生身体不适现象,于是公司将原定用于体检的费用发给相应人员,该批人员撤场。抢工期间施工单位的办公区比较杂乱,卫生条件差,有时在食堂内出现了蟑螂等臭虫,上级单位在工程预验收时,对项目部提出了批评。 指出本案例中,在职业卫生与防护管理方面有哪些不妥之处?分别写出相应的正确做法。