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【多选题】
下面说法正确的是A.
过氧化值（POV）是指1 千克 油脂中所含氢过氧化物的 毫摩尔数 ，用来衡量油脂氧化初期的氧化程度。
B.
碘值（IV）是指 100g 油脂吸收碘的 克数 ，碘值越高说明油脂中越多，碘值降低说明油脂发生了氧化。
C.
酸价（AV）是指中和 1克 油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的 毫克数 ，油脂酸价升高表明油脂品质下降，我国食品卫生标准规定食用植物油的酸价不得超过5.
D.
皂化价是指1 克 油脂完全皂化时所需要的氢氧化钾 毫克数 ，皂化价高的油脂熔点较低，易消化。
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】生产企业电子商务应用的主要方面有哪些？
【单选题】关于梅毒传染性和传染途径的描述，正确的是（）
A.
是一种慢性传染病，以中晚期梅毒传染性最强
B.
未经治疗的梅毒患者在感染后1-2年最具传染性，随病程延长传染性越来越小
C.
梅毒主要通过性接触和血液传播，间接接触患者日常用品如衣服、毛巾等不会被传染
D.
梅毒可能多年无症状而呈潜伏状态，因而潜伏梅毒患者无传染性
E.
未经治疗的病程大于2年的梅毒妇女，通过性接触已无传染性，妊娠时也不会传染给胎儿
【单选题】《规则》第十条（机动船对驶相遇）的避让关系不适用于 。
A.
一艘机动船与另一艘在航施工的工程船的相遇.
B.
一艘机动船与另一艘限于吃水的海船的相遇
C.
一艘机动船与另一艘快速船的相遇
D.
以上均不适用
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