某化学兴趣小组的同学在学习了纯碱（Na 2 CO 3 ）的性质后，联想到家中蒸制馒头时常用的物质小苏打（NaHCO 3 ），于是采用市售的小苏打样品进行了如下实验探究碳酸氢钠的化学性质 （1）①取样品溶于适量的水中，测得溶液的PH大于7。 ②向小苏打样品中滴加盐酸，有大量气泡产生，经检验该气体是二氧化碳。该反应的化学方程为 。 ③向小苏打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀。 （2）同学们通过查阅资料，在老师的指导下采用了下图所示装置对小苏打和纯碱做了对比实验。实验中小试管内沾有无水硫酸铜粉末的棉花球变成蓝色，a烧杯中石灰水无明显现象，b烧杯中石灰水了现白色浑浊。试回答： ① 在实验结束时，操作上要注意的问题是： 。 ② 由实验（2）可以得出的结论是 。 请归纳出小苏打的化学性质（至少三点） _________________________ 。