食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:①脱脂乳、②、③乳酸亚铁、④维生素A、⑤维生素D等。请用编号填空: (1)该产品配料中属于营养素的有______。 (2)配料中能产生能量的物质是_______,人体缺引起贫血,该奶粉中______物质可以补充铁元素。 (3)蛋白质是重要营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大,除奶制品外,很多食物也能提供丰富的蛋白质,下列食物:a.大米b.花生油c.鱼d.大豆e.萝卜,其中能提供丰富蛋白质的食物有 _________。