皮皮学，免费搜题
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【多选题】
易腐品在冷藏中可能发生哪些变化( )A.
水分蒸发
B.
低温冷害与寒冷收缩
C.
成分变化
D.
变色、变味和变质
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】活化分子是一些能量较大的分子，它们之间的碰撞可以发生化学反应。要使具有平均能量的分子转变为活化分子，所需的最低能量称为活化能。燃料的活化能与其燃烧特性的关系为：活化能越大的燃料，其反应能力就越强，即使在较低的温度下也容易着火和燃尽。
A.
正确
B.
错误