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【单选题】
陕西省考古研究院工作人员将出土的墓铜鼎和铜钟打开时,惊奇地发现,鼎内有保存完好的骨头汤,钟内有酒。经检测,骨头汤中含有大量的蛋白质和动物脂肪,酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列说法中不正确的是( )A.
蛋白质是高分子化合物,但油脂不是高分子化合物
B.
酒中含有乙酸,是因为乙醇在微生物作用下“酸败成醋”
C.
油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸盐
D.
乙醇、乙酸和乙酸乙酯均易溶于水
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皮皮学刷刷变学霸
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A.
What does he look like
B.
What’s he like
C.
What is he
D.
What is he doing
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