皮皮学，免费搜题
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【单选题】
在机床上改变加工对象的形状、尺寸和表面质量,使其成为零件的过程称为为( )。
A.
机械加工工艺过程
B.
工序
C.
工步
D.
工艺文件
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】糖类中最甜的糖是
A.
果糖
B.
乳糖
C.
葡萄糖
D.
麦芽糖
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【单选题】最甜的糖是?
A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
果糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
果糖
B.
淀粉
C.
蔗糖
D.
. 乳糖
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【单选题】在制定服务目标时，注意目标应具有专门性、可接受性、可衡量性、挑战性和全面性的特点，并要建立适当的（）系统进行监控。
A.
控制
B.
监测
C.
反馈
D.
信息
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【简答题】可衡量行、 性、 性、可接受性:
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【简答题】食盐盐在西点中的作用有哪些?
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【简答题】盐在西点中的作用
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【多选题】食盐在西点中的作用有（）
A.
增进制品风味
B.
调节和控制发酵速度
C.
增强面筋筋力
D.
改善面包的内部颜色
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【单选题】单糖中最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
麦芽糖
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【判断题】甜度最甜的糖是蔗糖
A.
正确
B.
错误
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A.
果糖
B.
乳糖
C.
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A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
果糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
果糖
B.
淀粉
C.
蔗糖
D.
. 乳糖
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【单选题】在制定服务目标时，注意目标应具有专门性、可接受性、可衡量性、挑战性和全面性的特点，并要建立适当的（）系统进行监控。
A.
控制
B.
监测
C.
反馈
D.
信息
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【简答题】可衡量行、 性、 性、可接受性:
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【简答题】食盐盐在西点中的作用有哪些?
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【简答题】盐在西点中的作用
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A.
增进制品风味
B.
调节和控制发酵速度
C.
增强面筋筋力
D.
改善面包的内部颜色
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【单选题】单糖中最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
麦芽糖
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【判断题】甜度最甜的糖是蔗糖
A.
正确
B.
错误
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