【判断题】在肉的水分的三种存在形式中,和肉的保水性关系最密切的是自由水
【简答题】妈妈用黄豆面和玉米面做面饼。玉米面用了 kg,黄豆面用了 kg,用的玉米面比黄豆面多多少千克?玉米面和黄豆面一共用了多少千克?
【多选题】汉语拼音字母采用的是_________________。
【简答题】肉中的水分含量多了会导致肉的腐败变质,肉中水分主要以( )、( )、 ( )三种形式存在 ;在肉制品加工中,往往改变 蛋白质结构和电荷变化,主要影响肌肉对( )水的保持能力来改变 肉的保水性。
【判断题】轮对是由一根车轴和两个车轮采取过渡配合,经冷压装组成的整体部件。
【简答题】妈妈用黄豆面和玉米面做面饼,玉米面用了4/5 kg,比黄豆面多用了1/20 kg,黄豆面用了______千克.
【简答题】包含电感和电容元件而不含独立电源的二端网络,其端口表现为电阻性的现象称为 现象。
【简答题】妈妈用黄豆面和玉米面做饼子。玉米面用了 kg,黄豆面用了 kg,用的玉米面比黄豆面多多少千克?玉米面和黄豆面一共用了多少千克?
【简答题】硬盘状态为黄色表示_____,为红色表示___________。