【简答题】分别在( )里填上一个数字,使这个两位数是3 的倍数。 2( ) 3( ) 4( )
【简答题】一般蛋白质含氮量为 ,即 1 份氮相当于 蛋白质,此数值称为 。
【简答题】食品分析中营养成分的分析包括 等成分的分析,是食品分析的主要内容。
【多选题】在下面的两个括号里分别填上一个数字,使这两个组成数都有因数3。 ()7 4()2
【简答题】食品分析中营养成分的分析包括 等成分的分析,是食品分析的主要内容。
【判断题】一般蛋白质含氮量为16%,即1份氮相当于6.25份蛋白质,因此,通常把6.25称为蛋白质系数。
【简答题】一般蛋白质含氮量为( ),即1份氮素相当于6.25份蛋白质,此值称为蛋白质系数。