皮皮学，免费搜题
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【简答题】
简述食品抗氧化剂的概念和应具备的条件。 2 、简述常见的人工合成抗氧化剂种类和天然抗氧化剂种类(各 5 种)。 3 、简述抗氧化剂在食品工业中的应用。
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在反应A->B(活化能为E1),B->C(活化能为E2),A->D(活化能为E3)中,活化能E1 > E2 > E3 ,C是所需要的产物, 从动力学角度考虑,为了提高产物C的产量,选择反应温度时,应选择( )
A.
较高反应温度
B.
较低反应温度
C.
适中反应温度
D.
任意反应温度
【单选题】在反应 A → B( E 1 ) → C( E 2 ) , A → D( E 3 ) 中,活化能 E 1 > E 2 > E 3 , C 是所需要的产物,从动力学角度考虑,为了提高 C 的产量,选择反应温度时,应选择:
A.
较高反应温度
B.
较低反应温度
C.
适中反应温度
D.
任意反应温度
【单选题】在反应 中,活化能 E 1 > E 2 > E 3 , C 是所需要的产物。 从动力学角度考虑,为了提高产物 C 的产量,选择反应温度时应选择:
A.
较高反应温度
B.
较低反应温度
C.
适中反应温度
D.
任意反应温度
【单选题】在下列肺结核化疗方案中应警惕肾功能损害的是 ( )
A.
异烟肼，链霉素，吡嗪酰胺
B.
异烟肼，吡嗪酰胺，利福平
C.
异烟肼，吡嗪酰胺，利福平，乙胺丁醇
D.
异烟肼，利福平，乙胺丁醇
E.
异烟肼，利福平
【单选题】一系统中存在平行反应反应A生成P和A生成Q,已知A生成P的活化能E1大于A生成Q的活化能E2,要使目的产物P的产量尽可能高,需要尽可能在()下进行反应
A.
高温
B.
低温
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