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【多选题】
生食海产品加工要求为：（）。
A.
加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
B.
从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。
C.
用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后并在专用保洁设施内存放。
D.
加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用保存并用保鲜膜分隔。
E.
放置在食用保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。
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举一反三
【简答题】评价控制系统的优劣的时域性能指标常用的有哪些?每个指标的含义和作用是什么?
查看完整题目与答案
【多选题】食品加工中常用的乳化剂( )。 A B C ;D
A.
单硬脂酸甘油酯 ；
B.
大豆磷脂；
C.
失水山梨醇脂肪酸酯
D.
聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
查看完整题目与答案
【单选题】有机建筑理论的提出者是（）
A.
贝律铭
B.
安藤忠雄
C.
让·努维尔
D.
弗兰克·劳埃德·赖特
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【单选题】哪种不是食品加工中常用的乳化剂?
A.
单硬脂酸甘油酯；
B.
大豆磷脂；
C.
甘油三酯；
D.
蔗糖酯
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【判断题】在控制系统中,常用的时域动态性能指标有超调量 、调节时间 、峰值时间 。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】食品加工中常用的是水包油型乳化剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】下列属于食品加工中常用乳化剂的有（ ）。
A.
单甘酯
B.
大豆磷脂
C.
明胶
D.
.羧甲基纤维素钠
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【多选题】常用时域性指标有( )。
A.
过调量
B.
测量单元
C.
上升时间
D.
稳定时间
E.
振荡时间
查看完整题目与答案
【多选题】常用的时域性能指标有( )
A.
超调量
B.
调节时间
C.
幅值裕度
D.
稳态误差
查看完整题目与答案
【多选题】常用的频域性能指标有( )
A.
相角裕度
B.
峰值时间
C.
谐振峰值
D.
闭环带宽
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