皮皮学，免费搜题
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【简答题】
果蔬中水分：（），（），特点：（），以存在于果蔬组织细胞的液泡中与细胞间隙，占比例大约70%，以溶液形式存在，具稀溶液性质，可以自由流动，很容易被脱除掉。（），是与蛋白质、多糖等胶体微粒结合，并包围在胶体微粒周围的水分子膜，不能溶解溶质，不能自由移动，不能为微生物所利用，冰点降至-40度以下在食品中含量为0—7%。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】血浆胶体渗透压主要由 形成,其作用是 ;血浆晶体渗透压主要由 形成,其作用是 。
【简答题】血浆晶体渗透压 主要由 形成, 血浆胶体渗透压 主要 形成。
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