皮皮学，免费搜题
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【单选题】
下列有关酶在食品中的应用叙述不正确的是:
A.
在面包等面制品的生产过程中,添加适量的酯酶及大豆粉可使面粉中存在的少量不饱和脂肪酸氧化分解,生成具有芳香风味的羰基化合物,从而能改进面粉的颜色和焙烤质量。
B.
在干制蛋品加工中可采用葡萄糖氧化酶进行脱糖处理。
C.
利用葡萄糖氧化酶复合体系,可以有效地去除啤酒中的溶氧,在啤酒加工过程中以及包装后的贮藏中起到保护作用。
D.
在冰淇淋的加工过程中,可适当添加乳糖酶分解脱脂牛奶,防止其在贮藏和销售期间乳糖析出。
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】矩角特性是指 电磁转矩T随转角的关系。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某寿险公司在 2014 年 12 月制定了详细的绩效考核计划， 该计划的实施期为 2015 年 1 月—12 月， 以下说法错误的是( )。
A.
2015 年 1 月—12 月为绩效辅导阶段
B.
2015 年 12 月应当开始准备绩效评价工作
C.
2016 年 1-3 月应当进行绩效评价以及绩效反馈面谈工作
D.
进行绩效反馈面谈时， 主要围绕员工 2015 年绩效完成情况以及工作中存在的不足展开
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【单选题】沙石桩适用于加固挤密松散的沙土、素填土和（）地基。
A.
砂土
B.
杂填土
C.
黏性土
D.
湿陷性黄土
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【单选题】细沙的沙子粒径是( )
A.
0.25-0.35mm
B.
0.35-0.5mm
C.
0.5mm
D.
0.6mm
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【单选题】下列哪种文献属于二次文献
A.
目录
B.
会议文献
C.
专利文献
D.
学位论文
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【单选题】One of the difficulties in building an SQL-like query lange for the Web is the absence of a database schema for this huge, heterogeneous repository of information. However, if we are interested in HTM...
A.
schema
B.
relation
C.
platform
D.
module
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【单选题】The James-Lange theory of emotions______.
A.
overlooked internal physical reactions
B.
exaggerated the function of stimulating events
C.
faced a challenge from counter evidence
D.
offered a narrow interpretation of emotions
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【简答题】北宋画家（ ） 有云：谓山水有可行者，有可望者，有可居者。画凡至此，皆入妙品。
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【单选题】Which of the following “ed” has a different pronunciation from the other three?
A.
answer ed
B.
rais ed
C.
play ed
D.
finish ed
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【单选题】（材料）某公司2015年12月8日成立，从业人员28人，12月12日录用9人，12月28日解聘6人。 根据所给资料回答下列问题： 该公司2015年年末人数为（ ）。
A.
31
B.
37
C.
22
D.
28
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相关题目：
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A.
正确
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A.
2015 年 1 月—12 月为绩效辅导阶段
B.
2015 年 12 月应当开始准备绩效评价工作
C.
2016 年 1-3 月应当进行绩效评价以及绩效反馈面谈工作
D.
进行绩效反馈面谈时， 主要围绕员工 2015 年绩效完成情况以及工作中存在的不足展开
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【单选题】沙石桩适用于加固挤密松散的沙土、素填土和（）地基。
A.
砂土
B.
杂填土
C.
黏性土
D.
湿陷性黄土
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【单选题】细沙的沙子粒径是( )
A.
0.25-0.35mm
B.
0.35-0.5mm
C.
0.5mm
D.
0.6mm
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【单选题】下列哪种文献属于二次文献
A.
目录
B.
会议文献
C.
专利文献
D.
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【单选题】One of the difficulties in building an SQL-like query lange for the Web is the absence of a database schema for this huge, heterogeneous repository of information. However, if we are interested in HTM...
A.
schema
B.
relation
C.
platform
D.
module
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【单选题】The James-Lange theory of emotions______.
A.
overlooked internal physical reactions
B.
exaggerated the function of stimulating events
C.
faced a challenge from counter evidence
D.
offered a narrow interpretation of emotions
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【简答题】北宋画家（ ） 有云：谓山水有可行者，有可望者，有可居者。画凡至此，皆入妙品。
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【单选题】Which of the following “ed” has a different pronunciation from the other three?
A.
answer ed
B.
rais ed
C.
play ed
D.
finish ed
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【单选题】（材料）某公司2015年12月8日成立，从业人员28人，12月12日录用9人，12月28日解聘6人。 根据所给资料回答下列问题： 该公司2015年年末人数为（ ）。
A.
31
B.
37
C.
22
D.
28
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