皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【单选题】
下列哪种说法是错误的( )。A.
面团在调制时，主要是两种面筋蛋白迅速吸水胜润。
B.
油脂具有疏水性，在面团调制过程中，抑制了面筋的生成。
C.
糖在面团调制过程中起反水化作用，可调节面团的胀润度。
D.
在调制面团时，颗粒粗的面粉与水接触面小，使水分渗透速度降低，故开始调制时面团较粗糙。
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】病历摘要：患者男性，37岁。入院前2小时发生车祸，伤后胸背疼痛。体查：T9、10处明显肿胀，压痛，后突畸形，双下肢肌力0级，为软瘫，无感觉，损伤平面以下无反射关于脊髓震荡，下列哪些描述是正确的？（）
A.
脊髓受震荡后立即发生迟缓性瘫痪
B.
是一种暂时性功能抑制
C.
可在数周后才逐渐恢复
D.
组织形态学上无病理改变
E.
组织形态学上有病理改变
F.
是最轻微的脊髓损伤
【多选题】一辆2008年10月生产的从事长途运输的大型载货柴油汽车,近期驾驶员发现车辆动力不足,同时尾气排放烟度非常大,需要进行哪些测试。针对采用以上的测试方法,测试过程中正确的是( )
A.
目测检测车辆的排气系统的相关部件是否泄漏
B.
在每个自由加速循环的起点均处于怠速状态。对重型发动机,将加速踏板放开后至少等待10s
C.
在进行自由加速测量时,必须在1s内,将加速踏板快速、连续地完全踩到底,使喷油泵在最短时间内供给
D.
最大油量计算结果取最后三次自由加速测量结果中的最小值
【多选题】Bobath技术对小儿脑瘫的治疗,描述正确的是
A.
痉挛型以减轻躯干、骨盆及肩胛带的张力为主要目标
B.
反射性抑制姿势适用于手足徐动型
C.
手足徐动型迈步时，必须保证其身体与地面垂直，头在身体的中轴线上。克服用非对称性颈反射模式走路。
D.
共济失调型因肌张力低下，因该通过负重训练及关节施加压力来控制姿势
【多选题】患者，男性，37岁。入院前2小时发生车祸，伤后胸背疼痛。体格检查：T9、10处明显肿胀，压痛，后突畸形，双下肢肌力0级，为软瘫，无感觉，损伤平面以下无反射。关于脊髓震荡，下列哪些描述是正确的（）。
A.
脊髓受震荡后立即发生迟缓性瘫痪
B.
是一种暂时性功能抑制
C.
可在数周后才逐渐恢复
D.
组织形态学上无病理改变
E.
组织形态学上有病理改变
F.
是最轻微的脊髓损伤
【单选题】下列对期望理论的描述不正确的是()
A.
激励水平的高低取决于期望值、关联性和效价乘积的大小
B.
对面临任务难易程度的估计影响个人期望值
C.
工作成绩与报酬没有关联性
D.
如果一个人认为奖励有价值,那效价就越高
E.
一个人如果相信自己有能力完成任务,他的期望值就高
【单选题】期望理论认为,激励水平的高低,取决于:
A.
期望值（主观上估计达到目标、得到奖励的可能性）×效价（所能达到的目标对满足个人需要的价值）
B.
期望值（主观上估计达到目标、得到奖励的可能性）+效价（所能达到的目标对满足个人需要的价值）
C.
期望值（主观上估计达到目标、得到奖励的可能性）/效价（所能达到的目标对满足个人需要的价值）
D.
期望值（主观上估计达到目标、得到奖励的可能性）-效价（所能达到的目标对满足个人需要的价值）
【多选题】一辆2008年10月生产的从事长途运输的大型载货柴油汽车，近期驾驶员发现车辆动力不足，同时尾气排放烟度非常大，需要进行哪些测试。
针对采用以上的测试方法，测试过程中正确的是（）
A.
目测检测车辆的排气系统的相关部件是否泄漏
B.
在每个自由加速循环的起点均处于怠速状态。对重型发动机，将油门踏板放开后至少等待10秒钟
C.
在进行自由加速测量时，必须在1秒内，将油门踏板快速、连续地完全踩到底，使喷油泵在最短时间内供给最大油量
D.
计算结果取最后三次自由加速测量结果中的最小值
相关题目：