【简答题】加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。 A有腐败变质迹象的 B感官性状异常的 C有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
【多选题】下列哪些做法符合烹调安全要求:( )
A.
烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。
B.
不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。
C.
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于70度。
【单选题】加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。
【单选题】加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用